|
|
Kippenbouten Met Cacao En Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout
4 eetl. geschaafde amandelen
2 eetl. zonnebloemolie
50 g boter
4 kippenbouten
1/4 l kippenbouillon (van tabletten)
1 eetl. cacaopoeder
peper
Voorbereiding:
Bestrooi de kippenbouten met zout.
Bereidingswijze:
Rooster de amandelen in enkele druppels olie in een koekenpan lichtbruin. Schep ze uit de pan. Verhit de boter en de rest van de olie in de koekenpan en bak de kippenbouten snel aan beide kanten aan. Temper de hittebron en leg een deksel op de pan. Braad de kippenbouten in ongeveer 20 minuten door en door gaar. Schep de kip uit de pan. Dek de bouten om ze warm te houden toe met aluminiumfolie. Giet de bouillon in de koekenpan en breng aan de kook. Roer de aanzetsels los. Roer de cacao door deze saus. Bestrooi de kippenbouten met peper. Leg de kip in een schaal, giet de saus erover en strooi er geroosterde amandelen over
|
|
|